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2020年07月29日
るいまま ピーマンの丸焼き～ ピーマンは皮もわたも食べる
城ガールの自然農の畑から、かわいいピーマンがやってきました。
なので、お昼は「ピーマンの丸焼き！」 お肉は添え物（笑）
この写真をみた方が、「種まで食べるの？！」といわれたのですが、
私は、まるまるいただきます。
たぶん、城ガールのピーマンはヘタも食べられたと思うけどね。
ピーマンの種やわたは、日本では食べない人がおおいのだけど、外国では普通に食べていると聞くし
なにより、食べる部分が増え身の部分にはあまりない栄養素も多いのだよ。
種に含まれるピラジンは血液さらさら、わたに含まれるカリウムにはむくみ予防と、女性には嬉しい効果満載。
それに、野菜を作ってくれたひとの苦労を思うと、なるべく隅から隅まで食べたいと思うじゃないの。
ご参考までに こちらのサイトを貼っとくよ。
■ピーマンの種は食べられる
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Posted by まちかど漫遊帖 at 15:28│Comments(0)
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